Du Grimoire d'Andrée : Le Olala, terrible chocolat noix sans gluten !
Après le mousseux aux amandes, je partage avec vous la gâteau "Olala", parce qu'olala qu'il est trop bon ! Des noix, du chocolat, des oeufs, du sucre et c'est tout 🤗 Encore 1 recette simplissime mais un robot pâtissier pour incorporer les blancs en neige est le bienvenue car l'appareil est dense. 4 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel 4 jaunes d'oeufs 130 g de sucre en poudre 150g de chocolat noir 250g de noix Faites fondre le chocolat 1 ou 2 mn au micro-onde selon les puissances. Pendant ce temps, battre les oeufs en neige. Hâchez les noix. Ajoutez y le sucre, puis les jaunes, puis le chocolat fondu et enfin les blancs en neige. Mettre dans des moules graissés pendant 20 mn à four chaud et à 180°. Une tannée 🤪